Pensar no alimento é um ato político. Pensar no que comemos, porque comemos e como comemos influencia na economia, no meio ambiente – além da nossa própria saúde. Lançado em 2017, o atlas “Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia”, elaborado pela pesquisadora Larissa Mies Bombardi, mapeia o uso de substâncias químicas no setor agropecuário brasileiro. Hoje, existem 504 agrotóxicos de uso permitido no Brasil, sendo que 30% destes são proibidos na União Europeia. Alguns, há mais de dez anos. Dos que são vetados na Europa, alguns figuram entre os mais vendidos por aqui.
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